DU PAIN DURE
Moules en silicone permettant la confection de pains en forme de cailloux.

DEPUIS OCTOBRE, le projet du Pain dure est accompagné par L'attrape-couleurs pour une action de création partagée dans le quartier de la Duchère. Cette action est en reprogrammation du fait de la crise sanitaire.

le site du projet : https://dupaindure.fr/

Site de L'attrape-couleurs

Entretien diffusé dans la case du 3 Décembre du calendrier de Décembre de la Mairie du 9ème arrondissement : https://calendrier-9e.fr/du-pain-dure.html

du Pain dure est une œuvre comestible proposée aux publics : manger une forme pour une expérience sensible et interrogative sur notre rapport à l’alimentation et la transformation des aliments.

du Pain dure est l’association de la forme de cailloux à la substance du pain. Elle consiste en la fabrication et la dégustation de pains-cailloux obtenus en fabriquant de la pâte à pain qui cuit dans des moules conçus par l’artiste.

Les pains-cailloux sont cuits en cocottes-minute, adaptation de cuisson de pains islandais dans les boues chaudes géologiques. Ils peuvent aussi être cuits au four.

du Pain dure peut être présentée sous différentes formes : ateliers participatifs, ’installation artistique, repas. Le principe du moulage permet de multiplier les expériences et de créer des situations, contextes, formes et installations.

Production : Polyculture, la ferme de Vernand Polyculture, cycle d'art contemporain en milieu rural
Du 22 au 25 Mai 2015, 5ème édition

Du 6 au 10 Octobre, la MJC Saint-Just et Le Bel Masqué ont organisé l'exposition "L'Art du Marché" , en Résonance à la Biennale de Lyon 2015. Les visiteurs ont participé à une ou plusieurs étapes de pétrissage, façonnage, cuisson. Le duo Trapier-Duporté a concocté un plat spécialement pour la dégustation de Picannibale, (Du Pain dure).

Polyculture, mai 2015
: Polyculture, mai 2015

Polyculture, Mai 2015
: Polyculture, Mai 2015

Polyculture Mai 2015
: Polyculture Mai 2015

Polyculture, Mai 2015
: Polyculture, Mai 2015

Polyculture, Mai 2015
: Polyculture, Mai 2015

Polyculture, Mai 2015
: Polyculture, Mai 2015

Polyculture, Mai 2015
: Polyculture, Mai 2015

L
: L'Art du Marché, Oct 2015

L
: L'Art du Marché, Oct 2015

L
: L'Art du Marché, Oct 2015

L
: L'Art du Marché, Oct 2015

L
: L'Art du Marché, Oct 2015

L
: L'Art du Marché, Oct 2015